-
Konditorejas biznesa plāns ''Saldie sapņi''
| Nr. | Название главы | Стр. |
| Kopsavilkums | 4 | |
| 1. | Uzņēmuma apraksts | 5 |
| 1.1 . | Uzņēmuma vizītkarte | 5 |
| 1.2. | Uzņēmuma komercdarbības vide | 5 |
| 1.3. | Atrašanās vietas raksturojums un fasādes dizains | 5 |
| 1.4. | Iekšējā interjera raksturojums | 6 |
| 1.5. | Uzņēmuma darba laiks | 6 |
| 2. | Produkcijas/ pakalpojumu raksturojums | 7 |
| 2.1. | Produkcijas raksturojums | 7 |
| 2.2. | Pakalpojuma raksturojums | 8 |
| 3. | Tirgus analīze | 9 |
| 3.1. | Tirgus apraksts/izpēte | 9 |
| 3.2. | Aptaujas analīze un rezultāti | 9 |
| 3.3. | Mērķa tirgus | 11 |
| 3.4. | Galvenie faktori, kas ietekmēs patērētāju rīcību | 11 |
| 3.4.1. | Situatīvie faktori | 11 |
| 3.4.2. | Psiholoģiskie faktori | 11 |
| 3.5. | Konkurentu analīze | 13 |
| 3.5.1. | Ventspils Kārumnieks | 13 |
| 3.5.2. | Konditoreja/Kafejnīca ‘’Sole’’ | 13 |
| 3.5.3. | V. Mūsmājas | 14 |
| 3.5.4. | LATA bistro | 14 |
| 3.5.5. | Kafetērija ‘’Bitīte’ | 14 |
| 3.5.6. | Radošā maizes laboratorija ‘’Ramala’’ | 14 |
| 3.6. | Produkcijas un pakalpojumu priekšrocību salīdzinājums | 15 |
| 3.7. | SVID analīze | 16 |
| 4. | Mārketinga plāns | 17 |
| 4.1. | Realizācijas kanāli | 17 |
| 4.2. | Cenu veidošana | 17 |
| 4.3. | Preces virzīšana tirgū | 17 |
| 5. | Uzņēmuma darbība | 19 |
| 5.1. | Uzņēmuma darbības apraksts | 19 |
| 5.2. | Iekārtas | 20 |
| 5.3. | Telpu inventārs ( telpai, kur atradīsies klienti) | 21 |
| 5.4. | Uzņēmuma ēka, telpas | 21 |
| 6. | Uzņēmuma vadība un nodarbinātās personas | 22 |
| 6.1. | Uzņēmuma darbinieki | 22 |
| 6.2. | Uzņēmuma organizācijas struktūra | 22 |
| 6.3. | Uzņēmuma darbinieku pienākumi | 23 |
| 6.3.1. | Īpašnieks (vadītājs | 23 |
| 6.3.2. | Konditors | 23 |
| 6.3.3. | Konditora palīgs | 23 |
| 6.3.4. | Virtuves strādnieks | 23 |
| 6.3.5. | Apkopējs | 23 |
| 6.3.6. | Kasieris | 23 |
| 6.3.7. | Grāmatvedis | 23 |
| 7. | Riska faktora analīze | 24 |
| 8. | Finanšu informācija | 25 |
| 8.1. | Detalizēts darbinieku algu aprēķins 12 mēnešu laikā (2023.gadam | 25 |
| 8.2. | Kopējā algu summa katram mēnesim | 28 |
| 8.3. | Nepilns izmaksu grafiks | 28 |
| 8.4. | Produkcijas / pakalpojuma apjoms un plānotie ieņēmumi 2023.gadam | 29 |
| 8.5. | Nolietojuma (amortizācijas) aprēķins | 30 |
| 8.6. | Nodokļu aprēķins | 30 |
| 8.7. | Peļņas/zaudējumu aprēķins 1.gadam | 31 |
| 8.8. | Naudas plūsmas plāns (ieņēmumi, izdevumi, atlikums | 31 |
| 8.9. | Uzņēmuma bilance | 31 |
Sabiedrība ar ierobežotu atbildību ‘’Saldie sapņi’’ ir konditorejas izstrādājumu
ražotājs un pasniedzējs. Plānotā uzņēmuma atrašanās vieta ir Ventspils, Latvija.
Uzņēmums vēl nav dibināts, tā plānotais reģistrācijas gads ir 2026.gads.
Līdz 2026.gadam ir plānots sakrāt 2000 EUR apmērā pamatkapitālu, bet tas nebūs
pietiekams, lai uzsāktu veiksmīgu komercdarbību.
2. SIA ‘’Saldie sapņi’’ ražos konditorejas izstrādājumus jebkura vecuma
mērķauditorijai. Uzņēmuma produkcijas unikalitāte ir japāņu saldā ēdiena
‘’Moči’’ gatavošana un pasniegšana un citu valstu saldo ēdienu gatavošana, kas
nav nevienā citā Ventspils konditorejā.
3. Galvenie uzņēmuma konkurenti ir ‘’V. Mūsmājas’’ un ‘’Ventspils Kārumnieks’’.
Pārējie uzņēmuma konkurenti ir apkopoti tabulā. (3.5.tabula Konkurentu analīze)
Tika apkopoti dati par iespējamo mērķauditoriju (3.3.tabula Mērķa auditorija).
Uzņēmuma primārais darbības tirgus ir konditorejas izstrādājumu tirgus Latvijā, kura
galvenie tirgus dalībnieki ir dažādas ēdināšanas iestādes (kafejnīcas, kafetērijas, konditorejas
un maiznīcas). Latvijā jau iepriekšējos gados šādas ēdināšanas iestādes bija samērā daudz, bet
tikai dažas no tām vēljoprojām turpina veiksmīgi attīstīties, kā, piemēram, ‘’Staburadze’’, kas
ir Latvijā vadošais konditorejas zīmols, ‘’Mārtiņa Beķereja’’- senākā Latvijas konditoreja un
‘’Latvijas Maiznieks’’, kas palēnām attīstījās no maizes izstrādājumu ražošanas līdz pat
veiksmīgai konditorejas izstrādājumu ražošanai.…
Materiāls ir PDF formātā.
