Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
Особые предложения 2 Открыть
3,99 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:123257
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 10.02.2009.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 6 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
  Dārzeņu pirmapstrāde    5
  Dārzeņu griešanas veidi    9
  Receptes - Cepti dārzeņi    10
  Vārīti dārzeņi    12
  Sautēti dārzeņi    13
  Tvaikoti dārzeņi    16
  Dārzeņu nozīme cilvēka uzturā    17
  Izmantotā literatūra    18
Фрагмент работы

Dārzeņi apgādā organismu ar dzīvības procesiem nepieciešamajām vielām – vitamīniem, minerālvielām, mikroelementiem u.c. bioloģiski aktīvām vielām. Olbaltumvielu dārzeņos ir maz, vienīgi dažādu šķirņu kāpostos, pākšaugos un kartupeļos ir nedaudz pilnvērtīgu olbaltumvielu. Dārzeņi ir nabadzīgi ar kalorijām, tādēļ ļoti veselīgi. Dārzeņu uzturvērtība parādīta tabulā.
Dārzeņu iedalījums
Atkarībā no tā, kura auga daļa ir ēdama, dārzeņus iedala:
veģetatīvajos dārzeņos - uzturā lieto to lapas, saknes, stublājus, bumbuļus, ziedus vai zemes stumbrus;
augļu dārzeņos - uzturā izmanto augļus un sēklas.
Veģetatīvie dārzeņi
Bumbuļu dārzeņi - kartupeļi, topinambūri, batātes
Sakņu dārzeņi - burkāni, bietes, kāļi, redīsi, rutki, rāceņi, baltās garšsaknes (selerijas, pētersīļi, pastinaki)
Kāpostu dārzeņi - galviņkāposti, virziņkāposti (Savojas kāposti ), rožu (Briseles) kāposti, ziedkāposti, kolrābji
Sīpolaugi - sīpoli, loksīpoli, puravi, ķiploki
Lapu dārzeņi - salāti, skābenes, spināti
Garšaugi - dilles, estragons, baziliks, majorāns, gurķu mētra, koriandrs, piparmētra
Deserta dārzeņi - rabarberi
Eksotiskie dārzeņi - sparģeļi, artišoku, fenhelis.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация