Ēdināšanas uzņēmuma tehnoloģiskā procesa nor... / ID: 970654

7,99 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:970654

Автор: ingusik (4)

Оценка:

Опубликованно: 23.07.2007.

Язык: Латышский

Уровень: Университет

Литературный список: Нет

Ссылки: Не использованы

Увеличить просмотр

Содержание

Nr.	Название главы	Стр.
	Darba mērķis
	Darba uzdevums
	Ievads
1.	Ēdināšanas uzņēmuma raksturojums
2.	Apmeklētāju skaita aprēķins
3.	Sortimenta minimuma sastādīšana
4.	Porciju skaita aprēķins
5.	Ēdienkartes izstrāde
5.1.	izvēles ēdienkartes izstrāde
6.	Ēdienu tehnoloģisko karšu izstrāde
7.	Dienā nepieciešamo izejvielu daudzuma aprēķins
8.	Kalkulācijas aprēķins (izejvielu pašizmaksas aprēķins)

Фрагмент работы

ĒDINĀŠANAS UZŅĒMUMA RAKSTUROJUMS
SĒU izveides nepieciešamības pamatojums.
Restorāns ir tāds SĒU, kurš Jelgavā netiek pārstāvēts plašā sortimentā. Jā vēlies kaut kur aiziet un vienlaikus paēst, tad ir jāpapūlas, lai atrastu tādu vietu, kur varētu atpūsties un mierīgā atmosfērā ar klasiskas mūzikas skaņām ieturēt maltīti.
Restorāns piedāvā gan lietišķās pusdienas, gan garšīgas maltītes individuālajiem viesiem. Restorāna veidotais interjers ir gaišos pasteļa toņos radīs Jums jauku un patīkamu noskaņu.
Uzņēmuma veids, atrašanās vieta.
Restorāns „Lielupīte” atradīsies Jelgavā, pie upes Lielupe krastā, kur viesi varēs mierīgā un patīkamā atmosfērā baudīt maltīti.…

Коментарий автора

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −7,98 €