Kvantitatīva askorbīnskābes noteikšana svaig... / ID: 109594

3,99 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:109594

Автор: essemi (9)

Оценка:

Опубликованно: 24.03.2011.

Язык: Латышский

Уровень: Университет

Литературный список: 7 единиц

Ссылки: Использованы

Увеличить просмотр

Содержание

Nr.	Название главы	Стр.
	IEVADS	5
1.	LITERATŪRAS APSKATS	6
1.1.	Askorbīnskābe	6
1.2.	Askorbīnskābes struktūra un tautomērija	6
1.3.	Askorbīnskābes bioloģiskā nozīme	7
1.4.	Askorbīnskābes kvantitatīvās noteikšanas metodes	9
2.	EKSPERIMENTĀLĀ DAĻA	11
2.1.	Darbā izmantotā aparatūra un vielas	11
2.1.1.	Joda šķīduma pagatavošana	11
2.1.2.	Askorbīnskābes standartšķīduma pagatavošana	12
2.1.3.	Joda šķīduma standartizēšana	12
2.1.4.	Svaigi spiestas citronu sulas titrēšana	12
3.	REZULTĀTI UN TO IZVĒRTĒJUMS	13
	SECINĀJUMI	15
	LITERATŪRAS SARAKSTS	16
	PIELIKUMS 1	17
	PIELIKUMS 2	18

Фрагмент работы

Askorbīnskābe jeb vitamīns C ir cilvēka organismam ļoti nozīmīgs organisks savienojums, kuram tāpat kā vitamīnam E piemīt izteiktas antioksidējošas īpašības. Askorbīnskābei piemīt arī imūnsistēmu stiprinošas īpašības, kas pastiprina cilvēka dabīgās aizsargspējas pret nelabvēlīgu vidi.
Minimālā askorbīnskābes ikdienas deva pieaugušam cilvēkam ir 10 mg, taču pārmērīgi lietojot C vitamīnu uzturā var parādīties arī nevēlami blakusefekti.
Lai būtu lielāks priekšstats par cilvēka organismā uzņemto C vitamīna daudzumu ir jānoskaidro, kādos pārtikas produktos ir vairāk C vitamīna un kādi apstākļi ietekmē C vitamīna daudzumu konkrētos produktos.
Darba mērķis ir iepazīties ar askorbīnskābes daudzuma citrusaugļos atkarību no noteiktiem apstākļiem, tā stabilitāti.
Darba uzdevums ir kvantitatīvi noteikt askorbīnskābes daudzumu citronos, kas iegādāti dažādās tirdzniecības vietās.…

Коментарий автора

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −6,48 €