Izmitināšanas sektors ietver dažāda veida naktsmītnes un viesu izmitināšanas iespējas, kuras var iedalīt tajās, kas pilnībā nodrošinātas ar apkalpošanu( ēdināšana tiek nodrošināta), un tajās, kur pašiem jārūpējas par ēdināšanu. Tās nav noteiktas kategorijas, jo daži izmitināšanas veidi, piemēram, atpūtas nometnes vai mācību iestādes, var sniegt apkalpošanu vai piedāvāt pašapkalpošanas, vai arī likt pašiem rūpēties par ēdināšanu. Katrai naktsmītnes struktūrai ir sava misija un kopējā organizācija nosaka uzņēmuma filozofiju, kas atspoguļo tās speciālos mērķus, ar ko atšķiras viena naktsmītne no otras. Naktsmītnēs svarīgākais ir:
Tīra, ērta istaba
Drošība
Profesionālais serviss
Labiekārtotas telpas
Naktsmītne pārdod produktu, kurš pārsvarā sastāv no izmitināšanas un ēdināšanas. Atkarībā no naktsmītnes veida tiek piedāvāti arī citu pakalpojumu kombinācijas. Piedāvātie produkti saistās ne tikai ar materiālām lietām, bet arī ar pakalpojumu sniegšanu. Naktsmītņu produkts ir visa ta kopums, ko Viesmīlības nozares uzņēmums var piedāvāt tirgū potenciālajam klientam iegādei un lietošanai, kas spēj apmierināt viņu velmes un sekot līdzi Viesmīlības attīstības tendencēm, lai piedāvātais produkts būtu saistošs. Lai teorētiski varētu aprakstīt naktsmītnes, jāizceļ četri pamatpunkti, pēc kuriem teorētiski raksturot naktsmītnes:
naktsmītņu tipi
kvalitāti nosakošie standarti
pakalpojumu līmeņi
piedāvāto pakalpojumu apraksts
1.1.Naktsmītņu veidi, rakturīgais piedāvājums
Pasaulē ir pazīstami vairāki viesnīcu veidi, kuri piedāvā savai klasifikācijai atbilstošus pakalpojumus un ekstras. Viesnīcas Latvijā iedala no 1- 5 zvaigznēm. Viesu mājas, kempingus, moteļus un hosteļus ar zvaigznēm neklasificē, bet tām tiek piešķirtas kategorijas, I- IV.…
