Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека

Выгодно: цена со скидкой!

Обычная цена:
4,99
Экономия:
0,80 (16%)
Со скидкой*:
4,19
Купить
Добавить в список желаний
Идентификатор:610117
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 27.03.2006.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 9 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Anotācija    3
  Ievads    5
1.  Pārtikas piedeva „E” viela    8
1.2.  Pārtikas piedevu klasifikācija    8
1.3.  Kā atpazīt „E” vielas pārtikas produktu marķējumā    9
2.  Pārtikas piedevu lietošana uzturā    10
2.1.  Pārtikas piedevu lietošana bērna uzturā    10
2.2.  Pārtikas piedevas, kas var radīt veselības problēmas bērniem    10
2.3.  Saldinātāji    12
2.4.  Krāsvielas    13
2.5.  Konservanti    14
2.6.  Antioksidanti    14
3.  Alerģijas, ko izraisa pārtikas piedevas    15
3.1.  Diagnoze un ārstēšana    16
4.  Aptaujas apkopošana „Pārtikas piedevas – emulgatori”.    17
5.  Bīstamākie produkti, kurus mēs lietojam uzturā.    22
  Secinājumi    24
  Izmantotā literatūra    25
  Pielikumi    26
Фрагмент работы

Pārtikas piedevas – emulgatori ir vielas, kas nodrošina divu vai vairāku nesajaucamu pārtikas produktu fāžu, piemēram, eļļas un ūdens sajaukšanos un homogēna maisījuma uzturēšanu. No „E”, jeb pārtikas piedevām nevajag baidīties, jo tie slēpj ne tikai nezināmas vielas, bet arī pavisam parastas, gadsimtiem ilgi lietotas un drošas piedevas – piemēram, citronskābi un sodu.
Jau vairākus tūkstošus gadu atpakaļ cilvēki izmantoja dažādas garšvielas, lai uzlabotu pārtikas garšu. Līdz mūsdienām jau ir daudz un dažādas garšvielas. Pieaugot pārtikas zinātnes nozīmei, arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta mūsdienu prasībām radīt veselīgu, līdzsvarota sastāva produktu. Turklāt, tiem jābūt ar lieliskām sensorām īpašībām, pietiekami ilgi uzglabājamiem, ērti lietojamiem un ātri pagatavojamiem. Šo tik atšķirīgo mērķu sasniegšanai tiek izmantoti dažādi līdzekļi un metodes. Jo augstāks ir pārtikas rūpniecības attīstības līmenis, jo plašāk pārtikas piedevas tiek izmantotas. Ne vienmēr šīs vielas ir veselīgas un alerģijas neizsaucošas. Autore uzskata, ka šodien pārtikas rūpniecības ražotājiem galvenais ir, nevis cilvēka veselība, bet gan produkta pārdošanas peļņa, un produkta spēja uzglabāties ilgāku laiku. Iespējams, tādēļ arī patreiz cilvēki tik daudz slimo ar pēkšņām alerģijām, nezināmas izcelsmes vēžiem un vēl daudz dažādām slimībām. „Ilgstoši lietojot, risks var izpausties atkarībā no piedevas un organisma – kā alerģiskas reakcijas, kā gremošanas traucējumi, kā nopietnākas lietas...” 1
Autore uzskata, ka izvēlētā tēma ir aktuāla.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Отправить работу на э-почту

Твое имя:

Адрес э-почты, на которую отправить адрес работы:

Привет!
{Твое имя} советует Тебе посмотреть работу в интернет-библиотеке Atlants.lv на тему „Pārtikas piedevu emulgatoru ietekme uz cilvēka organismu”.

Адрес работы:
https://rus.atlants.lv/w/610117

Отправить

Э-почта отправлена.

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация