Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
6,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:206821
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 18.03.2008.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 33 единиц
Ссылки: Использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
1.  Literatūras apskats    4
1.1.  Piena sastāvs    4
1.1.1.  Olbaltumvielas    4
1.1.2.  Lipīdi    5
1.1.3.  Ogļhidrāti    5
1.1.4.  Vitamīni    6
1.1.5.  Minerāli    7
1.2.  Piena ieguve un apstrāde    9
1.2.1.  Piena ieguve    9
1.2.2.  Barība    10
1.2.3.  Apstrādāts un ar dabiskām metodēm ražots piens    11
1.2.4.  Piena apstrādes cikli    12
1.2.5.  Pasterizācija    12
1.2.6.  Homogenizācija    13
1.3.  Piens kā slimību cēlonis    14
1.3.1.  Laktozes nepanesība    14
1.3.2.  Ateroskleroze    15
1.3.3.  Nierakmeņu veidošanās urīnizvades sistēmā    15
1.3.4.  Osteoporoze    15
1.3.5.  Ārzemju pētījumi    16
2.  Praktiskā daļa    17
2.1.  SIA “Daudznozaru kompānija Daugava” piena kombināts    17
2.2.  Piena īpašību noteikšana    19
2.2.1.  Dažādas izcelsmes piena rūgšana istabas temperatūrā    19
2.2.2.  Piena olbaltumvielu daudzuma salīdzināšana    20
2.2.3.  Piena pH līmeņa noteikšana    20
2.2.4.  Piena fosfātu jonu noteikšana    21
2.3.  Intervijas    22
2.3.1.  Intervija ar Raiti Bārbalu    22
2.3.1.  Intervija ar klasesbiedru    23
2.4.  Aptauja    23
  Secinājumi    28
  Izmantotā literatūra    29
  Anotācija    31
  Anotation    31
  Pielikumi    32
Фрагмент работы

Pēdējo gadu laikā arvien vairāk dažādos pētījumos figurē atziņas, ka piens nebūt nav nepieciešams cilvēka organismam un tā lietošana ir pat nevēlama, jo veicina vairāku slimību attīstību. Šāds viedoklis ir pilnīgi pretējs jau daudzus tūkstošus gadu pastāvošajam uzskatam. Šo tēmu izvēlējos, jo mani ieinteresēja atšķirīgais viedoklis par pienu kā neatņemamu uztura sastāvdaļu, īpaši tādēļ, ka pienu lieto lielākā daļa sabiedrības.
Hipotēze : Piena produkti cilvēka uzturā nav neaizstājami un to lietošana, pretēji pastāvošajam uzskatam, var palielināt risku saslimt ar vairākām nopietnām slimībām.…

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация