Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
2,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:377211
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 20.09.2008.
Язык: Латышский
Уровень: Средняя школа
Литературный список: 3 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
  Ievads    3
1.  Laktozes nepanesība    4
  Pārējošā laktozes nepanesība    4
  Ģenētiski nosacītā laktozes nepanesība    4
  Intervija    5
2.  Piemērotu produktu izvēle    7
2.2.  Piemēroti produkti    7
2.3.  Apslēptā laktoze    7
  Secinājumi    8
  Ēdienkarte    9
  Secinājumi un rekomendācijas    11
  Nobeigums    12
  Izmantotā literatūra    13
Фрагмент работы

Ir diezgan daudz saslimšanas, slimojot ar kurām ir vajadzīgi speciāli diētas. Viena no tādām saslimšanām ir laktozes nepanesība, je piena cukura nepanesība.
Pienam ir liela ietekme uz cilvēka veselību, jo tas ir nozīmīgs olbaltumvielu un citu vērtīgu uzturvielu avots. Piena sastāvā ir piena cukurs jeb laktoze un ir gadījumi, kad piena un piena produktus cilvēks savā uzturā iekļaut nedrīkst, laktozes nepanesības dēļ.
Veicot savu pētījumā es apjautāšu klientu, kuram ir ģenētiski nosacīta laktozes nepanesība, izvērtēšu tā ēšanas paradumus un mēģināšu izveidot šim cilvēkam ēdienkarti trijām dienām.
Laktozes nepanesība ir ģenētiski determinēts (pārmantots) tievo zarnu membrānas laktāzes daļējs vai retāk pilnīgs trūkums. Ja laktāzes trūkst, piena cukurs netiek sašķelts un piena cukurs (laktoze) neuzsūcas, tāpēc tās daudzums zarnās ievērojami palielinās. Nesašķelto laktozi fermentē daudz zarnu mikrofloras baktērijas. Šā procesa rezultātā no laktozes monosaharīdi neatbrīvojas, bet veidojas taukskābes, gāzveida savienojumi CO2, H2, u.c. starpprodukti, kas izraisa vēdera uzpūšanos, pastiprinātu gāzu izdali, osmotisko caureju, pat vēdersāpes. Piena produktos ir daudz kalcija, tāpēc cilvēkiem, kas nelieto piena produktus, papildus jāuzņem kalcijs.…

Коментарий автора
Комплект работ:
ВЫГОДНО купить комплект экономия −4,48 €
Комплект работ Nr. 1138734
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация