Cilvēka organisma dzīvības norisēm ir nepieciešams materiāls – uzturs, ko organisms iegūst ar augu un dzīvnieku produktiem. Cilvēka uzturs sastāv no visdažādākiem pārtikas produktiem – gaļas, zivīm, piena, olām, labības produktiem u.c. Apēstie produkti mūsu organismā gremošanas procesā sadalās sastāvdaļās – uzturvielās.…