Добавить работы Отмеченные0
Работа успешно отмечена.

Отмеченные работы

Просмотренные0

Просмотренные работы

Корзина0
Работа успешно добавлена в корзину.

Корзина

Регистрация

интернет библиотека
Atlants.lv библиотека
7,49 € В корзину
Добавить в список желаний
Хочешь дешевле?
Идентификатор:646679
 
Автор:
Оценка:
Опубликованно: 31.08.2010.
Язык: Латышский
Уровень: Университет
Литературный список: 3 единиц
Ссылки: Не использованы
Содержание
Nr. Название главы  Стр.
1.  ĪSS PĀRTIKAS PRODUKTA – KAULEŅAUGĻI APRAKSTS    3
2.  SAISTĪTĀ LIKUMDOŠANA [4]    4
3.  UZGLABĀŠANAS NOSACĪJUMI [1;2]    6
4.  VEIKALA „MAXIMA” PIEDĀVĀTĀ SORTIMENTA APRAKSTS    7
5.  MARĶĒJUMA ANALĪZE [4]    10
  SECINĀJUMI UN VĒRTĒJUMS    12
  IZMANTOTĀ LITERATŪRA    13
Фрагмент работы

SECINĀJUMI UN VĒRTĒJUMS
1. Kauleņaugļi sastāv no miziņas, mīkstuma un kauliņa jeb sēklas (kodola), kas pārklāta ar cietu čaulu, un tā vidū ir kodols.
2. Vērtējot kauleņaugļu kvalitāti, ņem vērā šķirnei raksturīgo formu, krāsu, vienādu gatavības pakāpi.
3. Kauleņaugļiem visbiežāk sastopama augļu puve, kas tumši brūnu plankumu veidā izplatās uz to virsmas vai mīkstumā.
4. Par marķējuma atbilstību patiesajiem rādītājiem un fasējuma saturam ir atbildīgs pārtikas uzņēmums, kas pārtiku ražojis vai fasējis, vai arī pārtikas izplatītājs, ja viņš ir mainījis produkta oriģinālo fasējumu, marķējumu vai uzlicis jaunu marķējumu.
5. Kauleņaugļus saiņo kastēs pa 6 – 8 kg, uzglabā 0˚C temperatūrā, gaisa relatīvais mitrums – 90%.
6. Atkarībā no šķirnes, telpas temperatūrā aprikozes var uzglabāt 3 – 5 dienas, 0˚C temperatūrā – 2 līdz 3 nedēļas.
7. Veikalā „Maxima” ir nopērkami gan svaigi, gan žāvēti, gan konservēti kauleņaugļi.
8. Pārtikas preces enerģētisko vērtību un uzturvielu un to komponentu daudzumu marķējumā norāda skaitliski, lietojot šādas mērvienības:
enerģētiskajai vērtībai — kilodžouli un kilokalorijas (kJ un kcal).
Kopumā vērtējot šī darba uzdevumu un izstrādi, es uzzināju ļoti dažādu un svarīgu informāciju par tēmu – kauleņaugļi. Šī darba izstrāde man deva plašas teorētiskās zināšanas par kauleņaugļu uzglabāšanu un marķējuma analīzi. Savukārt, visvairāk, izstrādājot šo darbu, man patika apmeklēt veikalu „Maxima” un veikt piedāvāta sortimenta aprakstu.

Коментарий автора
Загрузить больше похожих работ

Atlants

Выбери способ авторизации

Э-почта + пароль

Э-почта + пароль

Неправильный адрес э-почты или пароль!
Войти

Забыл пароль?

Draugiem.pase
Facebook

Не зарегистрировался?

Зарегистрируйся и получи бесплатно!

Для того, чтобы получить бесплатные материалы с сайта Atlants.lv, необходимо зарегистрироваться. Это просто и займет всего несколько секунд.

Если ты уже зарегистрировался, то просто и сможешь скачивать бесплатные материалы.

Отменить Регистрация