Ražošanas prakses atskaite / Отчёт по практике / ID: 951051

7,99 € В корзину

Добавить в список желаний

В списке желаний

Хочешь дешевле?

Идентификатор:951051

Автор: alexandra (10)

Оценка:

Опубликованно: 02.11.2010.

Язык: Латышский

Уровень: Университет

Литературный список: Нет

Ссылки: Не использованы

Увеличить просмотр

Содержание

Nr.	Название главы	Стр.
	Uzņēmuma raksturojums	3
	Viesnīcas pakalpojumi	4
	Papildus pakalpojumi	5
	SVID analīze	6
	Viesnīcas mērķagrupas	9
	Viesu cikls uzņēmumā	9
1.	Uzņemšanas dienests	11
1.1	Darbinieku amata apraksts, darba plānošana un darba grafiks, pienākumu sadale	11
1.2.	vietu rezervēšanas process	15
1.3.	Viesa reģistrācijas process un dokumentācija	16
1.4.	Viesa informācijas mape istabā	17
1.5.	Pārskatu veidi un viesa kredītu kontrole	17
1.6.	Sadarbība ar citiem uzņēmuma dienestiem	17
1.7.	Darba vietas organizācija, recepcijas izvietojums, darba vietas aprīkojums	18
1.8.	Secinājumi un priekšlikumi	18
2.	Ēdienu un dzērienu dienests	20
2.1.	Darbinieku amata apraksti, darba plānošana un darba grafiks, pienākumu sadale	20
2.2.	Viesu apkalpošanas shēma kafejnīcā un bārā	27
2.3.	Apkalpošana istabā	28
2.3.1.	Ēdienkartes raksturojums	28
2.4.	Secinājumi un priekšlikumi	29
3.	Saimnieciskais dienests	30
3.1.	Darbinieku amata apraksti, darba plānošana un darba grafiks, pienākumu sadale	30
3.2	Telpu iekārtojuma un uzkopšanas īpatnības	34
3.3.	Viesnīcas veļas māja	35
3.4.	Telpu uzkopšanai izmantoto tīrīšanas un kopšanas līdzekļu raksturojums	35
3.4.1.	Līdzekļu patēriņš un izmaksas	45
3.4.2.	Izplatītāj firmas, ar ko sadarbojas viesnīca	45
3.5.	Telpu uzkopšanai izmantoto darbarīku un tehnoloģisko iekārtu raksturojums	46
3.5.1.	Sortiments un efektivitāte	46
3.6.	Telpu uzkopšanas grafiku analīze	47
3.7.	Telpu kosmētisko remontu veikšana un interjera elementu atjaunošanas biežums	50
3.8.	Secinājumi un priekšlikumi	50
4.	Semināru centra dienests	51
4.1.	Secinājumi un priekšlikumi	51
5.	Telpas noformējuma dienests	52
5.1.	Secinājumi un priekšlikumi	52
	Secinājumi un priekšlikumi	53

Фрагмент работы

Viesnīcas mērķa grupas
Kā uzņēmuma mērķauditorija pārsvarā ir vietējie iedzīvotāji un tūristi, gan Latvijas, gan arī ārvalstu. Tie ir cilvēki, ka ir atbraukuši apmeklēt tūrisma apskates objektus un vēlas palikt viesnīcā uz vairākām dienām, kā arī vietējie iedzīvotāji, kuri uz kompleksu dodas ar vēlmi izmantot kādu no piedāvātajiem pakalpojumiem.
Otra mērķauditorija ir profesionālie gidi, tūrismu firmu speciālisti, kas sadarbojas ar Latvijas tūrisma firmām un vada ekskursijas gan Vidzemē, gan Latvijā, gan ārvalstīs. Tādēļ īpašnieki regulāri aicina tūrisma pārstāvjus no dažādām valstīm. Kopš uzņēmums pastāv, tiek aicināti pārstāvji no Krievijas, Baltkrievijas, Lietuvas, Igaunijas un arī Latvijas.
Šobrīd dominējošais īpatsvars kompleksā ir Latvijas iedzīvotāji, domājams, ka nākamā gada laikā tiks paplašināta mērķauditorija, tādejādi piesaistot uz pusi vairāk ārzemju viesus. Kā nozīmīgu segmentu vadītāji saredz Krievijas un Igaunijas iedzīvotājus.

1. viesa pirms ierašanās posms:
Viesis uzzina iespējamo informāciju par viesnīcu „Vecgulbenes muiža”.
Viesis atsūta savu pieprasījumu.
Viesu uzņemšanas dienests ( turpmāk tekstā VUD) viesim nosūta apstiprinājuma vēstuli.
Viesis atbild uz apstiprinājuma vēstuli.
2. ierašanās posms:
Viesis ierodas uzņēmumā rezervētajā datumā.
Aizpilda reģistrācijas lapu VUD.
VUD informē viesi par iespējamajiem pakalpojumiem.
Cenu un tarifu noteikšana.
Maksāšanas veida pārbaudīšana.
VUD darbinieks izsniedz viesim istabas atslēgu.
Pavada viesi līdz numuram.…

Коментарий автора

Комплект работ:

ВЫГОДНО купить комплект ➞ экономия −8,48 €

Комплект работ Nr. 1308204

Купить 3 работы в комплекте

Просмотреть комплект

Отчёт по практике

Технологии

Питание, кулинария